Pacojet

Pacojet е основно оборудване за съвременното професионално готвене. Pacotizing® включва микро-пюриране на пресни, дълбоко замразени съставки под свръхналягане за получаване на кадифено-гладки мусове, супи, фарсове, сосове и сладоледи.  Всъщност с Pacojet в много кратък срок ще можете да създадете готови  за консумация ястия, преминавайки почти директно от фризера към чинията за сервиране. Тайната се крие в премахването на времето за размразяване, което влияе на работното време. Това позволява предварително да се приготвят различни видове съставки и след това да се използват веднага, когато се изисква и в желаните пропорции.