Skyline бласт чилър 10 GN 1/1, 50/50 кг

Чилър с пълен сензорен екран с висока разделителна способност, многоезичен
- За тави 10 GN 1/1 или 600x400 мм. До 18 басана за сладолед от 5 кг (165x360x125 мм)
- Товароносимост: охлаждане 50 кг; замразяване 50 кг
- Система за разпределение на въздух OptiFlow за постигане на максимална производителност със 7 нива на скорост на вентилатора
- Режими за охлаждане / замразяване: Автоматично (10 семейства храни със 100+ различни предварително инсталирани варианта); Програми (могат да се съхраняват и организират максимум 1000 програми в 16 различни категории); Ръчно (меко охлаждане, твърдо охлаждане, замразяване, задържане, турбо охлаждане и леко топли цикли); Специализирани цикли (круиз охлаждане, втасване, забавено втасване, бързо размразяване, суши и сашими, охлаждане на Sous-Vide охлаждане, сладолед, кисело мляко и шоколад)
- Специални функции: MultiTimer охлаждане / замразяване, Make-it-Mine за персонализиране на интерфейс, SkyHub за персонализиране на начална страница, програма MyPlanner, SkyDuo връзка с конвектомати SkyLine
- Оценка на оставащото време за циклите, задвижвани от сондата въз основа на техниките за изкуствен интелект (ARTE 2.0)
- Автоматично и ръчно размразяване и сушене
- USB порт за изтегляне на HACCP данни, програми и настройки. Готовност за свързване
- 3-точкова мултисензорна сонда за температура на ядрото
- Конструкция от неръждаема стомана
- Вътрешни заоблени ъгли
- Вграден хладилен агрегат
- R452a хладилен газ
- Гарантирана ефективност при температура на околната среда + 43 ° C (климатичен клас 5).